鸡枞少数上市价格高至260元斤
6月的西昌雨水正丰，接连几场大雨后让吃货们趋之若鹜的甘旨山珍——鸡枞在雨水的润泽下纷繁冒头。近来，记者在西门坡菜市场发现鸡枞菌已新鲜上市。不过数量很少，仅有一两名商贩在售，而本年鸡枞贵重的价格也让许多人“望而生畏”。
6月17日早上，记者造访了多处菜市场发现卖鸡枞的商贩少之又少。在西门坡菜市场，记者看出了鸡枞的身影，几片绿叶盖着躺在精巧竹篮里的鸡枞菌，这些鸡枞有粗有细，形如鸡腿，色彩棕灰，菌脚还糊着泥，看起来十分新鲜，走近一闻，好像还能闻到泥土味儿与它本身的幽香。可是一问价格，“一斤少了260元不卖！”买菜的路人大都惊奇之余表明吃不起。
据了解，鸡枞八成成长在红壤山林的半山坡上，有的还长在白蚂蚁窝上，成长期间需求较多的雨水。这些红壤山林的海拔都在2500米以上，大气尘土少，无污染，气候共同，笔直改变显着。从这里长出来的鸡枞，肉肥硕实，质细丝白，鲜甜脆嫩，幽香可口，可与鸡肉比美，因而才名为“鸡枞”。
“鸡枞都上市十多天了，现在西昌只要几家人在卖，所以，价格也同样是野生菌中的鹤立鸡群，每斤的价格到达220元至260元。尽管现在鸡枞上市的量比较少，可是很好卖，前几天乃至卖到300多元一斤。本年雨水大，野生菌的数量少，更甭说鸡枞了。不过仍是有部分市民在高价位的时分购买鸡枞，买回家和家人一同尝个鲜。”商贩蔡女士说道：“咱们都是从盐源平川那里收买过来再卖，西昌现在都还没有。”
据介绍，本年鸡枞之所以价格上升，是受现在鸡枞物以稀为贵的影响，因而导致了鸡枞价格继续上涨。有顾客对此价格表明了解：鸡枞滋味十分香，作为野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，价格高是可以了解的。有些人则以为：刚上市的鸡枞新鲜，价格贵是说得过去的。
